Xôi nấu bằng Microwave

Mẹ tò mò và tìm đuợc 1 trang web tòan các món nấu bằng microwave mà bố Hilo sưu tầm

Tòan những món dễ làm, lại không mất thời gian nên mẹ định dần dần sẽ thử nghiệm.. Đây món đầu tiên mẹ thử làm, mẹ ghi lại cách làm ở đây nhé:

1. Nguyên liệu

-Gạo nếp: 300-330gr
-Nuớc: 160 ml
-Thịt heo (ba chỉ): 200gr
-Nuớc tuơng (maggie): 1 thìa to =15ml
-Nấm huơng khô: 4-5 cái (nếu không thì nấm tuơi cũng rất ngon)
-Tôm khô: 40 gr
-Hạt ginnan (tiếng Việt gọi là bạch quả, xem thêm ở đây : 50gr

Hỗn hợp gia vị A gồm:
-Nuớc tuơng: 2 thìa to (30ml)
-Ruợu nấu ăn: 2 thìa to (30 ml)
-Dầu mè (sesame oil): 1 thìa to
-Đuờng: 1 thìa cafe (5ml)

2. Cách nấu
-Gạo nếp vo qua, ngâm với 160ml nuớc trong vòng ít nhất 1 tiếng
-Thịt heo thái miếng vừa, ko mỏng quá, uớp với 1 thìa nuớc tuơng.
-Tôm khô và nấm huơng ngâm nở, nấm thái thành lát
-Trộn nấm huơng, thịt heo, tôm khô, hạt bạch quả (không có thay bằng lạc cũng ngon)vào nhau.
-Lấy 1 bát thủy tinh to hoặc bát gì chịu nhiệt cho gạo cùng với nuớc ngâm, và bát thịt, nấm..rồi cho gia vị A vào, trộn đều. Nếu thấy quá ít nuớc (trong truờng hợp gạo ngâm lâu nở ra nhiều) thì cho thêm ít nuớc nhưng chỉ xâm xấp mặt gạo. Bọc wrap hoặc đậy vung cho bát.
-Cho vào lò vi sóng, bấm chế độ range, 500W, để thời gian 12-15 phút. Hết thời gian, bỏ ra, trộn đều bát xôi, xem nếu gạo khô quá thì cho thêm ít nuớc, lại để vào lò vi sóng cùng chế độ (range, 500w) khỏang 5-8 phút nữa.
-Bỏ ra, trộn đều, xem thử hạt gạo đã nở đều và chín chưa. Tiếp tục đậy nắp (hoặc úp cái đĩa to), ở duới nắp là khăn để thấm nuớc, để như vậy trong vòng 10 phút cho xôi mềm và ngấm truớc khi ăn..

Ăn ngon lắm, béo ngậy của thịt mềm gần bằng thịt bánh chưng, bùi bùi của lạc, dai dai, giòn gìon của tôm và nấm..Khi nấu đã nghe mùi thơm nức, cách làm lại đơn giản, nhanh chóng và đủ dinh duỡng nữa. Buổi trưa nay mẹ ăn hết cả 1 đĩa vừa vừa, thế này làm sao mà giảm cân nhỉ??

Đây là link có món này và nhiều món khác nữa..

Posted on 22.06.2007, in Ẩm thực. Bookmark the permalink. Để lại bình luận.

Gửi phản hồi

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s

%d bloggers like this: